Esta mañana, como los últimos días, ha habido un tiempo de fábula en Tokio: soleado, con un frio agradable y sin viento ni lluvia. Vamos, el perfecto día de invierno. Así que al levantarme me apeteció un montón un desayuno de invierno: churros con chocolate. Y como a falta de churros, buenos son donuts, me encaminé a la tienda de donuts frescos de Ogikubo. ¡Hhhhmmmm!
IKKYU DONUT no es una tienda de donus normal. No son una cadena, no tienen infinitas variedades de donuts, con capas de azucar y chorradas por encima. Venden donuts, sencillos, calentitos y recién hechos. Pero no queda ahí la cosa: en vez de leche de vaca usan leche de soja azul "aodaizu" cosechada en la región de Yamagata y prensada cada mañana al efecto. Y con esa misma leche producen todo tipo de derivados de soja , (tofu, tofu frito, postres, etc.) , que venden en la misma tiendita de donuts. Todo esto, servido por la familia al completo, el matrimonio y los hijos, que son un sol y se lo curran de lo lindo.
Esta mañana además estaban vendiendo manzanas de Yamagata a 90 yenes cada una y me encantó la manera tan chula en que las tenían en una caja, con la foto del agricultor cogiéndolas, vestido con su mono azul.Lo cual me hace recordar que aún no he ido al mercadillo del agricultor de Tokio, que es, si no recuerdo mal, dos veces al mes. Tokio es la única ciudad en que he vivido en que no me he hecho habitual del mercadillo del agricultor. Echo de menos los de La Laguna y Edimburgo.
Pero bueno, volviendo a los deliciosos donuts de IKKYU, aquí debajo va un pequeño video que saque esta mañana justo después de comerme mis dos donuts y mi vasito de café en la acera de la calle, con el sol de invierno dando en mi cara. Hhhmmmm, todavía los saboreo. Ah, y para los curiosos, los dos donuts, el café y dos manzanas me costaron 600 yenes. Cada uno que haga los cálculos a su moneda.
Mis niños, si leen esto y estan cerca de la estación de Ogikubo, ya saben, a partir de las 10 de la mañana, saliendo por la salida Norte, cogiendo a la derecha, enfrente de la parada de taxis. Si se pierden, sigan el olor a donuts recién hechos.
